La Maison Du Rhum – Pérou – batch 6

De La Maison du Rhum Pérou Batch #6 is een ambachtelijke rum met een bijzonder rijpingsproces: 9 jaar in ex-bourbonvaten en 1 jaar in ex-Oloroso sherryvaten. Dat proef je direct terug in het smaakprofiel. De rum opent met aroma’s van groene kruiden, cacao en een vleugje drop. In de mond is hij zacht en rijk, met uitgesproken smaken van mokka, vanille, bruine suiker en gedroogd fruit zoals vijg en rozijn. De invloed van het sherryvat zorgt voor een licht oxidatief karakter met warme noten van hout, nootmuskaat en karamel. De afdronk is lang, elegant en verwarmend, met een subtiele kruidige ondertoon. (70/45% alc.)